Ιδανική διατροφή για έξυπνα παιδιά

Ιδανική διατροφή για έξυπνα παιδιά

Η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική για τη σωστή σωματική και πνευματική ανάπτυξη των παιδιών κάθε ηλικίας.

Τα παιδιά πρέπει να μάθουν να κάνουν υγιεινές επιλογές για τα μίνι γεύματά τους τόσο στο σπίτι όσο και στο σχολείο. Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι να τα πείσουμε ότι θα πρέπει να προτιμήσουν ένα φυσικό χυμό  έναντι ενός αναψυκτικού, ένα μπωλ δημητριακών με γάλα αντί για ένα σάντουιτς από fast food. Το πρωινό, τα κύρια γεύματα, αλλά και τα πρόχειρα ενδιάμεσα - ιδιαίτερα στις «σχολικές» ηλικίες - θα πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και νόστιμα, ώστε να τους αρέσουν και να τα τρώνε ευχάριστα. Για τη σωστή ανάπτυξή του το παιδί δεν πρέπει να παραλείπει κάποιο γεύμα.

Δυναμικό πρωινό

Το  πιο απαραίτητο γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό. Βοηθά τον οργανισμό να αποκτήσει την απαραίτητη ενέργεια για να μπορέσει να αντεπεξέλθει στις ανάγκες της ημέρας που ακολουθεί. Για τα παιδιά είναι απαραίτητο για να μπορούν να έχουν την πνευματική διαύγεια που απαιτείται στα μαθήματα του σχολείου.   

  • Ένα μπολ δημητριακά με γάλα είναι ιδανικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Τα δημητριακά αποτελούν πηγή βιταμινών και φυτικών ινών, ενώ το γάλα που τα συνοδεύει είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες. Φρόνιμο είναι να αποφεύγετε να τους χορηγείτε δημητριακά με κακάο, γιατί το κακάο εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου.
  • Άλλη καλή επιλογή είναι ένα ποτήρι γάλα ή φυσικό χυμό φρούτων συνοδευμένο από μία φέτα ψωμί με βούτυρο ή μαργαρίνη και μέλι, που προσφέρει στον οργανισμό υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Το «δεκατιανό»

Όποιας  ηλικίας κι αν είναι το παιδί, ιδιαίτερα αν πηγαίνει σχολείο, το δεκατιανό είναι απαραίτητο, γιατί παρέχει μια έξτρα πηγή ενέργειας. Το ιδανικό κολατσιό είναι αυτό που προέρχεται από τη δική μας φροντίδα με αγνά και ποιοτικά υλικά. Φυσικό είναι να το παρασκευάζουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις του, φροντίζοντας να είναι και υγιεινό και νόστιμο, για να μην αντιμετωπίσουμε την δυσαρέσκειά του και κατά συνέπεια την  άρνησή του.

  • Το μαλακό ψωμί του τοστ με ή χωρίς κόρα τρώγεται εύκολα από τα παιδιά, ειδικά αν συνοδεύεται από τις αγαπημένες του γεύσεις, που λίγο - πολύ για όλα τα παιδιά είναι ίδιες, δηλαδή: κίτρινο τυρί, ζαμπόν γαλοπούλας ή κοτόπουλο, τόνο ή αυγό. Για να μην παραλείψουμε τις βιταμίνες και τις φυτικές ίνες, προσθέτουμε μερικά φύλλα μαρούλι ή ροδέλες ντομάτας - χωρίς τα σπόρια, για να μην μαλακώσει πολύ το ψωμί.
  • Δύο φρούτα, π.χ., μπανάνα και μήλο, ή καρώτα αν τους αρέσουν αποτελούν ένα ελαφρύ και θρεπτικό δεκατιανό πλούσιο σε βιταμίνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.
  • μην του αρνηθείτε μια φέτα κέικ ή μερικά μπισκότα, κατά διαστήματα προκειμένου να καλύψει τις ανάγκες του για κάτι γλυκό.

Μεγαλώνοντας τα παιδιά προτιμούν να αγοράζουν το κολατσιό τους από το κυλικείο του σχολείου ή καθ’ οδόν για το σχολείο. Ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης, με ένα κομμάτι κίτρινο τυρί ή ένα βραστό αυγό από το σπίτι, είναι μια καλή πρόταση. Άλλες αποδεκτές αγοραστές επιλογές είναι ένα σάντουιτς με τυρί και ζαμπόν, λουκουμάς, σπανακόπιτα και σπανιότερα  τυρόπιτα.

Τα πολύτιμα φρούτα 

Για το απογευματινό κολατσιό των παιδιών, ανεξαρτήτως ηλικίας, τα φρούτα αποτελούν την ιδανική επιλογή. Η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, άλατα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες τα καθιστά  απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού του σε όλες τις φάσεις ανάπτυξής τους. Καθοδηγείστε τα παιδιά σας να καταναλώνουν σε μεγάλε ποσότητες ή να πίνουν το φρέσκο χυμό τους άμεσα μόλις τα στύψουμε, γιατί η πολύωρη παραμονή ενός χυμού στο ποτήρι καταστρέφει ένα μεγάλο μέρος των βιταμινών λόγω οξείδωσης.

Δώστε  το παράδειγμα 

Τα παιδιά υιοθετούν τις δικές μας διατροφικές συνήθειες και αυτές τα ακολουθούν σε όλη τους τη ζωή. Τα παιδιά απορροφούν τη γνώση σα σφουγγάρια, μιμούνται, αντιγράφουν και σιγά – σιγά μαθαίνουν. Με τον ίδιο τρόπο θα διδαχθούν την έννοια της σωστής διατροφής από αυτά που καθημερινά βλέπουν στο τραπέζι μας. Αν εμείς είμαστε λάτρεις της κουζίνας των fast food καταναλώνοντας πίτσες και σουβλάκια χωρίς σαλάτες και φρούτα, πως θα πείσουμε τα παιδιά μας  να τρέφονται σωστά; Αν όμως, στο καθημερινό τραπέζι μας υπάρχει ποικιλία φαγητών και γεύσεων, τα παιδιά θα δοκιμάσουν και θα αγαπήσουν, αν όχι όλα, τα περισσότερα φαγητά.