Γεμιστές πατάτες με αρωματισμένο μαλακό τυρί

Υλικά

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 1 φλιτζάνι μαλακό τυρί
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κουταλιές φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Τρυπάτε μερικές φορές με ένα πιρούνι τις πατάτες.
Τις τυλίγετε μία- μία σε αλουμινόχαρτο και τις βάζετε στην πλάκα ψησίματος.
Τις ψήνετε περίπου 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.
Τις ξετυλίγετε από το αλουμινόχαρτο, κόβετε στην καθεμιά ένα σταυρό βάθους 5 εκ. και την ανοίγετε προσεκτικά.

Τοποθετήστε πιέζοντας στο άνοιγμα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής που έχετε ανακατέψει όλα μαζί.